Cơ sở Bánh Tráng Bò Bía Tâm Việt: Sự Kết Hợp Giữa Hương Vị Đặc Sản Và Tâm Huyết Cộng Đồng

Công nghệ dây chuyền tiên tiến trong sản xuất bánh tráng được thiết kế để cải thiện chất lượng, tăng năng suất và tối ưu hóa chi phí. Việc áp dụng công nghệ này giúp hiện đại hóa ngành sản xuất truyền thống, đáp ứng tốt hơn các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và nhu cầu của thị trường. Nhờ áp dụng công nghệ tiên tiến, ngành sản xuất bánh tráng truyền thống không chỉ giữ được giá trị văn hóa mà còn vươn tầm quốc tế.

Nội dung chính[ẩn/hiện]

Bánh tráng bò bía Tâm Việt

Cần Thơ là nơi nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đa dạng, trong đó không thể không nhắc đến món bánh tráng bò bía - món ăn yêu thích của nhiều người dân địa phương và du khách. Một trong những cơ sở sản xuất bánh tráng bò bía nổi bật tại đây là Bánh Tráng Bò Bía Tâm Việt, do anh Nguyễn Văn Tâm làm chủ. Với sự đam mê và tâm huyết dành cho món ăn truyền thống, anh Tâm đã xây dựng nên cơ sở sản xuất này, không chỉ mang lại sản phẩm chất lượng mà còn tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Anh Nguyễn Văn Tâm chia sẻ: "Món bánh tráng bò bía từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Cần Thơ. Chúng tôi muốn giữ gìn hương vị truyền thống nhưng cũng không ngừng sáng tạo để mang đến những sản phẩm phù hợp với nhu cầu hiện đại."

 

Bên cạnh những nỗ lực trong sản xuất, anh Tâm còn đặc biệt chú trọng đến việc duy trì nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Nhờ vậy, bánh tráng bò bía Tâm Việt ngày càng được nhiều khách hàng ưa chuộng, không chỉ trong khu vực Cần Thơ mà còn lan rộng ra các tỉnh thành khác.

Trong một sự kiện gần đây, bà Nguyễn Thị Hoàng Dung, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ phường An Thới, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, đã đến thăm cơ sở và đánh giá cao những nỗ lực của anh Nguyễn Văn Tâm. Bà Dung cho rằng việc phát triển các cơ sở sản xuất nhỏ, đặc biệt là những cơ sở do các hộ gia đình đứng đầu, góp phần rất lớn vào việc thúc đẩy kinh tế địa phương, đồng thời tạo cơ hội cho phụ nữ và người dân trong cộng đồng có thêm việc làm, cải thiện cuộc sống.

 

Bà Dung cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ và vừa, đặc biệt là những cơ sở sản xuất truyền thống như Tâm Việt, để tạo dựng thương hiệu, phát triển bền vững và góp phần vào việc gìn giữ giá trị văn hóa ẩm thực của địa phương.

Bánh Tráng Bò Bía Tâm Việt không chỉ là một sản phẩm ẩm thực đặc sắc mà còn là minh chứng cho sự phát triển bền vững của các doanh nghiệp vừa và nhỏ, đóng góp vào sự phát triển chung của cộng đồng và nền kinh tế địa phương.

Tin tức liên quan

Bánh tráng

Em Ngân, làm tại xưởng chia sẻ: “Sau khi nghỉ học em không có việc gì làm. Các cô chú làm việc tại đây giới thiệu và em đã làm ở đây 2 năm. Mức thu nhập cũng khá ổn định, gần nhà nên thuận lợi cho em trong việc chăm sóc gia đình. Cơ sở nhỏ nhưng những dịp lễ lớn, ngày Tết, các công nhân đều nhận được sự quan tâm, khích lệ vật chất. Tuy không lớn nhưng thể hiện được cái tình giữa những người nương tựa nhau mà sống, không có khoảng cách giữa chủ và người làm công.

 

 

“Em cảm thấy may mắn hơn nhiều người vì trong tình hình dịch Covid-19, không ít người bị mất việc, nhưng em vẫn đều đặn làm việc hằng ngày tại cơ sở của anh chị”, Ngân nói.

Với diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, từ 0 giờ ngày 12/7, quận Ninh Kiều và Cái Răng phải cách ly theo chỉ thị 16, các quận huyện còn lại cách ly theo chỉ thị 15. Quận Bình Thủy có vẻ như vẫn còn may mắn hơn Cái Răng, Ninh Kiều. Hiện nay, ở hai quận nội ô, việc kinh doanh mua bán vì nhu cầu thiết yếu cũng trở nên khó khăn.

Tận dụng thời gian ít áp lực hơn, Cơ sở Tâm Việt tổ chức công việc đều đặn để con người, máy móc phối hợp nhịp nhàng, để  những chiếc bánh tráng chất lượng xuất xưởng, đến tay người tiêu dùng.